Piselli con Prosciutto Cotto!!!!!!!

standard 16 settembre 2011 Leave a response

Buongiorno a Tutti!!!!!!

Cucina Mon Amour – Immagine Web

Finalmente é arrivato il venerdì!!! Giornata stupenda, vigilia del fine settimana, meglio della domenica? Quasi!!!!

Bene, é meglio ritornare ai nostri discorsi di cucina, di come preparare le verdure in un modo veloce, ma con gusto, con un tocco in più.

Oggi vi voglio proporre un contorno veloce e molto saporito, i piselli con il prosciutto cotto!

Cucina Mon Amour

Ottimo per accompagnare il petto di pollo grigliato, la carne, oppure una frittata. 

Allora andiamo alla mia ricetta.     

Ingredienti per 2 persone: 


200 gr. di piselli surgelati / freschi
80 gr di prosciutto cotto.
1 scalogno piccolo.

Sale
Pepe
Noce moscata.
1 cucchiaio di burro.

Cucina Mon Amour

 Se utilizzate i piselli fresche, metteteli a cuocere in abbondante acqua. 

Caso contrario, prendete una padella e mettete il burro. 

Nel frattempo, mondate lo scalogno e tagliate a pezzettini piccoli e fate rosolare con il burro.

Tagliate il prosciutto a dadini, oppure a striscioline e fate insaporire con il burro e lo scalogno.

Aggiungete i piselli, mescolate bene. Salate, pepate e aggiungete qualche grattugiata di noce moscata. 

Cucina Mon Amour

Se necessario aggiungete qualche gocce di acqua, e lasciate cuocere per 10 minuti a fuoco medio.

Servite caldo.

Buon Appetito!!!!
 

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