Pizza Sfogliata con Zucchine e Burrata

standard 4 gennaio 2016 2 responses

Buon Lunedì a Tutti.

Primo post del 2016 e la novità é che sono arrivata anch’io su Instagram.

Era da tempo che mi ero incuriosita di questo social di fotografie, ma non ho un cellulare adatto per aggiungere questa applicazione, anzi, il mio telefono é appositamente semplice, al massimo fa e riceve chiamate e invia messaggi, basta.

A volta mi scordo di avere un cellulare, non credo di essere l’unica, ma vi confesso che non mi piace il cellulare. Certo, é utile per l’emergenze, ma non mi piace essere dipendente della tecnologia.

A parte questo, ho perso molto tempo per capire come poteva funzionare instagram dal pc, e adesso ci sono le mie foto di cucina anche li.

La mia pagina Instagram é https://www.instagram.com/thaismorroni/

Passata la serata di capodanno, rigorosamente a casa con i miei gattini impauriti dai botti, le giornate sono trascorse in puro relax.

Ho preparato qualcosa di speciale, tanto la cucina mi rilassa lo stesso, abbiamo visto dei bei film, abbiamo provato nuovi infusi per la merenda, prossimamente vi faccio sapere.

E per non mancare proprio niente, ho fatto questa pizza sfogliata con zucchine e burrata, Una vera bontà.

Pizza Sfogliata alle Zucchine e Burrata

Avere la sfogia rettangolare in frigo é una buona idea, si possono preparare delle pizze sfogliate al volo con quello che si trova in frigo.

Zucchine tagliate sottilissime, qualche pomodorini, burrata e origano greco fresco….

Pizza Sfogliata alla zucchina e burrata

Io ho optato per la sfoglia rettangolare  e intera, ma si possono utilizzare sia la sfoglia tonda, oppure tagliando la sfoglia rettangolare a quadrattini a monoporzioni.

Pizza sfogliata alla zucchina e burrata

E’ terminata in pochi minuti.

Pizza sfogliata alla zucchina e burrata

Pizza Sfogliata con Zucchine e Burrata
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Author:
Recipe type: Appetizer / Secondo / Antipasto / Merenda
Cuisine: Italian
Serves: 6 Porzioni
Ingredients
  • 1 Rotolo di Pasta Sfoglia Rettangolare
  • 2 Zucchine Piccole
  • 6 Pomodorini Ciliegini
  • 1 Burratina
  • Origano Greco Fresco
  • 1 Filo d'Olio d'Oliva
  • 1 Pizzico di Sale
Instructions
  1. Accendete il forno, modalità ventilato, a 180 gradi.
  2. Foderate la teglia da forno con la carta forno.
  3. Srotolate la pasta sfoglia e adagiate nella teglia da forno.
  4. Lavate e asciugate le zucchine,
  5. Tagliate in senso verticale con una mandolina, oppure a mano molto sottili.
  6. Adagiate sopra tutta la sfoglia
  7. Tagliate a metà i pomodorini e distribuite sopra le zucchine.
  8. Fate a pezzettini la burrata e distribuite sopra il tutto.
  9. Condite con un pizzico di sale e un filo d'olio.
  10. Per ultimo qualche foglioline di origano greco, oppure origano essicato.
  11. Infornate per 20 minuti circa.

Pizza Sfogliata alla Zucchina e Burrata

 

E con la massima semplicità la merenda é pronta, ma anche per cena va benissimo.

Buon Appetito e Buon Inizio Settimana.

Pizza Sfogliata alla Zucchina e BurrataPizza Sfogliata alla zucchina e BurrataPizza Sfogliata alla Zucchina e BurrataPizza Sfogliata alla Zucchina e Burrata

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